香干肉丝凉面

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香干肉丝凉面的用料

瘦肉切丝 豆干
香菇 胡萝卜
葱花 少量 拉面

香干肉丝凉面的做法

香干肉丝凉面的做法图解1

步骤1

香菇泡水半小时以上 豆干.香菇.瘦肉切丝
香干肉丝凉面的做法图解2

步骤2

瘦肉用淀粉或蛋清搅拌 加黄酒去腥 加盐腌制10分钟左右
香干肉丝凉面的做法图解3

步骤3

面条放入沸水煮 水烧开加入冷水再次煮 捞出 用大量冷水冲洗 保持面条的筋道 大家热胀冷缩懂的吧
香干肉丝凉面的做法图解4

步骤4

肉丝入油锅快速翻炒 放香菇 放豆干 嘴挑的同志自动放榨菜…懒人有懒福 勤劳的同志加盐或鸡汤什么的。味道更好 别炒焦！加水 ！可以做浇面的汁。再加点胡萝卜丝点缀。。纯好看用的
香干肉丝凉面的做法图解5

步骤5

面分好 加上配料 淋上汤汁 加点葱花 点缀*2

香干肉丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 陶片片 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 凉面 拌 一人食

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