芹菜炒牛肉

精品
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一个人的晚餐,用量相对较少,牛肉喜欢吃嫩一点的朋友,可以适当较少翻炒时间。用这一道菜,宣布自己正式踏上厨娘的幸福之旅~

芹菜炒牛肉的用料

牛肉 300g 芹菜 300g
花椒 20颗 大蒜 3颗
油辣子 2勺 老抽 2勺
味精 半勺 食盐 小半勺

芹菜炒牛肉的做法

芹菜炒牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉洗净,切丝备用。
芹菜炒牛肉的做法图解2

步骤2

将芹菜洗净,切丝备用。
芹菜炒牛肉的做法图解3

步骤3

将大蒜切成碎,不用太碎了。
芹菜炒牛肉的做法图解4

步骤4

油七分热的时候将牛肉放入锅中翻炒2分钟左右。
芹菜炒牛肉的做法图解5

步骤5

放入蒜末,油辣子,花椒,老抽,一起翻炒2分钟。
芹菜炒牛肉的做法图解6

步骤6

先放入芹菜丝炒2-3分钟后,再放入芹菜叶继续炒2分钟,最后放入适量味精和食盐,即可出锅。
芹菜炒牛肉的做法图解7

步骤7

大功告成!可以依据个人口味当适量白糖调味。

芹菜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-09

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