中式面点～绿豆糕

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因为我怕麻烦就没有给绿豆脱皮，直接用电饭锅煮烂的！懒人

绿豆糕的用料

绿豆 适量 白砂糖 适量
麦芽糖 少量 麻油 少量

绿豆糕的做法

中式面点～绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆洗干净加水，放入电饭锅中煮，煮干水分后加白砂糖，再加些水继续煮干！煮好后直接吃也是非常好吃的，不过咱还是乖乖滴做绿豆糕，少偷吃点哈！
中式面点～绿豆糕的做法图解2

步骤2

煮好的绿豆蓉是干的不要太多水分，如果水分太多要继续煮干！不然接下来炒绿豆蓉你就累死了！
中式面点～绿豆糕的做法图解3

步骤3

把绿豆蓉放入料理机中，打成泥，接下来就等着炒吧！
中式面点～绿豆糕的做法图解4

步骤4

不粘锅小火炒，炒一会加入麦芽糖和麻油，继续炒，炒到干为止，越干越好呢！千万要小火炒，不停的翻炒，不能不管它哟！
中式面点～绿豆糕的做法图解5

步骤5

炒干了的绿豆蓉放入模具中，我用的是月饼模具，有啥用啥嘛！没有模具的直接整形成长方形切块也是不错滴！好啦！做好的绿豆糕可以开吃啦，吃不完就放冰箱冷藏哟！一起来消暑吧！

绿豆糕的烹饪技巧

绿豆糕夏季不可错过的美食，这个版本没有馅，纯绿豆，喜欢有馅的可以加豆沙或者其他口味，自己选择哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 甜橙90 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 蒸 爽口 小吃 煮

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