西红柿烩鱼

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凉凉2323
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买了西红柿本来想用作炒鸡蛋，但是亲戚却送来一条自已钓的河鱼，我立即将鱼宰杀香煎，用西红柿与鱼烩合，味道不错，我必须要赞这道菜，很下饭。

西红柿烩鱼的用料

新鲜鱼 300克 西红柿 适量
辣椒 适量 生姜 适量
生抽 盐
油 白糖
酒

西红柿烩鱼的做法

西红柿烩鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鱼宰杀好，盐抹鱼全身，大概5分钟后才可以温油下锅小火两面煎黄盛起待用。
西红柿烩鱼的做法图解2

步骤2

备好西红柿辣椒和姜丝(忘了拍姜丝)先爆香姜丝后下西红柿与辣椒，炒几下将鱼下锅，下酒一小勺，盐少许，加少量温水焖5分钟，这时鱼也熟了，下少许生抽，白糖拌匀即可。
西红柿烩鱼的做法图解3

步骤3

酸中带甜的西红柿烩鱼非常美味，用几棵上海青焯熟摆盘，很有卖相~~~

西红柿烩鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 烩 咸鲜 晚餐 咸

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