轻松能挤出的奶油曲奇

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废话不多说，直接上方子。方子的量就是一烤盘的量，如果想多做，建议方子翻倍～

奶油曲奇的用料

低筋粉 100g 淡奶油 50g
糖粉 25g 细纱糖 15g
黄油 65g 盐 少许

奶油曲奇的做法

轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解1

步骤1

所有材料来张合照
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，手指按出印
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发一下
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解4

步骤4

加入事先准备好的，糖，盐～
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解5

步骤5

为了防止糖分飞出，用打蛋器拌拌再打，低速度打发～打到体力变大，颜色浅黄即可
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解6

步骤6

打成这样就可以了～方子的量实在太少，建议加倍量做，我是由于只有一点黄油是冷藏的，其他黄油都冷冻了，还没解冻好，所以就做了这么少量的～
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解7

步骤7

分两次加入淡奶油，如果量多可以分几次添加～每一次用打蛋器打匀后再加下一次～
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解8

步骤8

一次性倒入事先过筛好的低粉～
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解9

步骤9

这样。拌的时候手感有轻盈的感觉，做出来的曲奇肯定好吃～又细腻～
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解10

步骤10

这样装袋，把一次性裱花袋套在杯子上～
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解11

步骤11

这么扭在手指上，很好挤的
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解12

步骤12

挤好啦～放入事先预热好的烤箱～～180度，15～20分钟，中层。记得自己观察颜色哦～特别是后面几分钟～每台烤箱“脾气”不一样，所以这是参考温度时间～
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解13

步骤13

因为太少了，所以直接装碗里吃了。。
轻松能挤出的奶油曲奇的做法图解14

步骤14

近距离来一张～～

奶油曲奇的烹饪技巧

黄油必须打发了！！！俺是普通老百姓，就一个爱好，捣鼓吃的，不会拍照，所以步骤大家能看懂就好～图虽然没有大师们的那么文艺，味道却是杠杠的，不信你试试。。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 豆丁丁丁丁丁丁 编写，未经授权不得转载

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