蓝莓酱

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准妈妈提前实习，为宝宝做健康无添加的果酱

蓝莓酱的用料

新鲜蓝莓 250g 砂糖 125g
新鲜柠檬 1颗

蓝莓酱的做法

蓝莓酱的做法图解1

步骤1

新鲜蓝莓250g，白砂糖+冰糖125g（事实其实不用这么多糖，可以适当少一点），蓝莓洗干净后，其实不用等到完全干，因为我准备加一点水的。蓝莓+砂糖+少量水全部入锅，小火15分钟。
蓝莓酱的做法图解2

步骤2

边用锅铲按压到烂，边尝尝口感，太甜了还有补救办法，挤一颗柠檬汁进去，再一起融合按压。味道比预想中好，纯甜太腻人了。
蓝莓酱的做法图解3

步骤3

成浓稠状态就可以了，大概20分钟就可以起锅了，然后放凉盛到密封罐子里进冰箱就大功告成了。

蓝莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 兜兜她亲娘 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 煮 酸甜 10-11个月

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