夏日清凉甜品—绿豆糕
我们中式甜点也有很多经典的、传统的、美味甜品,绿豆糕就是夏日清凉可口的美味佳品...手工自制的绿豆糕不含添加剂,而且可以根据自己的饮食习惯调整甜度和油。我也是第一次做,就是想着做给爸爸吃,他比较喜欢吃甜食,外面卖的实在不放心,家人吃上自己做的健康美食就是最大乐趣...
绿豆糕的做法
绿豆糕的烹饪技巧
自己去皮却是是件自虐的事,你可以选择X宝上买现成去皮的绿豆,这个全凭自己的喜好。炒豆沙也没觉得有什么磨人的,感觉20来分钟也差不多好了。关于使用的油大家可以根据自己口味而定,你可以全部麻油...也可以一部分麻油一部分黄油...还可以一部分玉米油一部分黄油一部分麻油...怎么好吃就怎么来。你可以不夹馅,还可以做蔓越莓的。我的糖放的不多,300g绿豆这个糖量对于我来说正好,可以用水怡,喜欢吃甜的可以适当加些糖量...我放了点淡奶油,很好吃,你也可以不放,这个都是很随意的。另外补充一下,很多人问我什么是麻油?然后是各种理解...麻油,各个地方的叫法不同,实际就是芝麻油,也叫香油、麻油,亲们这下知道是什么了吧,呵呵~不喜欢香油味的也可以不放,我是放了差不多10g的量。欢迎喜欢烘焙的加入烘焙Q群341431995
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-06-18
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