蒜茸豆鼓拌凉瓜

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蒜茸豆鼓拌凉瓜的用料

凉瓜 适量 豆鼓 适量
蒜 适量 盐 适量
糖 适量 酱油 适量
鱼露 适量 陈醋 适量

蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法

蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解1

步骤1

凉瓜一个
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解2

步骤2

切开去中间
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解3

步骤3

切条，用盐腌半小时
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解4

步骤4

准备这种干豆鼓
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解5

步骤5

泡水
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解6

步骤6

凉瓜用水洗几遍，用滚水焯一下捞起过冷水
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解7

步骤7

控干水装盘
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解8

步骤8

放油小火爆蒜茸和豆鼓
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解9

步骤9

捞起加鱼露，酱油糖，陈醋拌匀
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解10

步骤10

均匀淋凉瓜上面
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解11

步骤11

加点泡椒点缀
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法图解12

步骤12

爽爽脆脆就是我

蒜茸豆鼓拌凉瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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