辣子香菇

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一笑＆而过
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一直喜欢吃辣，连鸡汤都要有老干妈才好吃，广东的干辣椒真心没辣味，就琢磨着网上买，还真的淘到宝咯，价格也非常便宜，我买2斤干辣椒才28块。值得一说的是，这个干辣椒真的非常辣，我在广东从来没有吃到这么够味的辣椒。搜索干辣椒，一个杭州的店，叫什么乡里乡亲干货店吧。

辣子香菇的用料

干辣椒 50克 干香菇 80克（泡发后差不多一斤咯）
糖 2勺子 油 略多
芝麻 适量（可以多点） 水 小半碗（也可以不给）

辣子香菇的做法

辣子香菇的做法图解1

步骤1

香菇泡发，洗干净
辣子香菇的做法图解2

步骤2

切丁，不可以剁哦。然后给一勺盐，挤干水分。放入油锅炸，炸到微焦。我忘记拍图片了，不好意思咯。
辣子香菇的做法图解3

步骤3

一碗炸香菇的油，给辣椒面，炸好的香菇，芝麻，糖，一点盐，给了小半碗水，熬了5分钟吧，让香菇更入味。起锅的时候是没有水的哦。
辣子香菇的做法图解4

步骤4

成品，也可以多给一些油哦。
辣子香菇的做法图解5

步骤5

非常好吃，可以吃面，送粥，口味重的可以当零食啊，我就是滴，无聊就拿牙签撮一个吃，，满嘴香啊，，哈哈

辣子香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 佐汁蘸料 炒 麻辣 辣

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