油酥辣子

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喜欢辣的朋友在做面条和凉拌菜的时候一定会爱死它的，因为弟弟要带去外地今天一次做的比较多，自己在家吃可以按这个比例少做点

油酥辣子的用料

干辣椒碎 半斤 菜籽油 三斤
砂仁 两个（破开） 白扣 十四个
百香果 一个（敲开） 香叶 六片
桂皮 一片（掰小块） 八角 三个掰开
茴香 一小半把 熟芝麻 一把

油酥辣子的做法

油酥辣子的做法图解1

步骤1

干辣椒一定要是这种粗的，太细的弄出来不香
油酥辣子的做法图解2

步骤2

处理好所有香料
油酥辣子的做法图解3

步骤3

把香料铺在辣椒表面
油酥辣子的做法图解4

步骤4

锅里倒油烧至冒白烟
油酥辣子的做法图解5

步骤5

先倒入三分一的油并且不停搅拌让所有辣椒都湿透
油酥辣子的做法图解6

步骤6

再将油全部倒进去搅拌均匀
油酥辣子的做法图解7

步骤7

放入芝麻搅拌均匀
油酥辣子的做法图解8

步骤8

看着很诱人吧！吃得不太辣的朋友可以多添加菜油，一定要是菜籽油哦其他油弄出来没这么香的

油酥辣子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 娟姐爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炸 辣

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