竹荪龙骨汤

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竹荪龙骨汤的用料

龙骨 500g 竹荪 15g

竹荪龙骨汤的做法

步骤1

新鲜龙骨洗净,龙骨和冷水一起下锅直到水烧开,将龙骨捞起。

步骤2

捞过水后的龙骨洗干净,然后和冷水一起下锅,加入5片姜一起煮水烧开后滴入几滴白醋和少许料酒。

步骤3

料酒加入后继续煮5分钟,全部倒入砂锅中小火慢炖50分钟后加入竹荪(干竹荪用清水洗即可)。
竹荪龙骨汤的做法图解4

步骤4

竹荪加入继续20分钟,后加入少许盐即可。

竹荪龙骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-20

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