剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

花莲鱼头 一只 剁椒 一包

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头买的时候杀好拿回家用盐搓洗干净，放胡椒粉，姜，盐，酱油，料酒，食用油腌制几个小时入味！
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

家里没有大的平底盘子，盆底铺满葱姜蒜放上鱼头！
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

鱼头背上铺满剁椒，这是买的现成的
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

水开了以后把鱼放在蒸架上，水多点，不要蒸的时候水不够！
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

20分钟熟了再闷一会
剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

锅里烧点热油爆香花椒淋在撒上了蒜末和葱花的剁椒鱼头上！

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 简单Дē自我 编写，未经授权不得转载

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