韩剧【让女人哭泣】辣牛肉汤

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蒂熙
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韩剧【让女人哭泣】女主角的小饭馆里的菜式，好温馨的片子。吃的也很多吖。

辣牛肉汤的用料

牛肉(腿部位) 一斤 葱 适量
蒜 适量 花椒 适量
绿豆芽 适量 撅菜 适量
干白菜 适量 蘑菇 适量
海带 适量 盐 适量
花椒 适量 辣椒油 适量
料酒 适量 橄榄油 适量
酱油 适量 辣椒粉 适量

辣牛肉汤的做法

步骤1

1、牛肉泡水，泡出残留的血液

步骤2

2、水煮牛肉，等水开了放进大葱和花椒，再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油，煮过之后将葱和花椒捞出来

步骤3

3、将绿豆芽用水焯一下，控水

步骤4

4、准备好芋杆（市场上很少能买得到，不放也罢），撅菜，葱，白菜（煮熟后在冰箱里冻然后解冻）等

步骤5

5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便地方法是用牙签划成丝。比较费时费力

步骤6

6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带；（煮过后要捞出来）

步骤7

7、调料：将5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺酱油，1勺料油，2勺橄榄油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少许搅匀。

步骤8

8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀，放5分钟左右让它入味
韩剧【让女人哭泣】辣牛肉汤的做法图解9

步骤9

9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右，煮时再加一勺辣椒粉
韩剧【让女人哭泣】辣牛肉汤的做法图解10

步骤10

10、经历了5个小时的耐心辛劳之下终于可以品尝一下自己做出来的牛肉汤了

辣牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 蒂熙 编写，未经授权不得转载

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