奶香樱桃蛋糕

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那天重新玩转了一下戚风，家人又一下子移情到戚风蛋糕上了。娃奶奶及娃讲这个蛋糕真是好润软，比之前的那个软很多。好吧，看样子我是太久没有玩做戚风了，你们这些人忘了以前你们自己不喜欢这个风味得。 今天用的牛奶是蒙牛纯牛奶，奶香味极佳，成品蛋糕出来，风味上十分的清新可人，我又加了一个樱桃在里在， 樱桃红经过烤制后，中和了蛋糕的甜度，十分的有味哦，朋友们要是喜欢也可参考一下哦。

樱桃蛋糕的用料

牛奶 45ML 白糖 65克
低粉 85克 色拉油 40克
鸡蛋 5个 樱桃 适量

樱桃蛋糕的做法

#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄分离出，加入白糖。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解3

步骤3

打至白糖与蛋黄融合后，加入纯牛奶。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入色拉油。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解5

步骤5

继续打至食材融合，蛋黄微微发白。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解6

步骤6

再将低粉加入。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解7

步骤7

拌至无干粉状备用。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解8

步骤8

另将蛋白打至粗泡。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解9

步骤9

再分次加糖，打至发泡。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋白糊分次加至在蛋黄糊里。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解11

步骤11

再将蛋糕糊加至到带纸托的烤模里，再加入樱桃。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解12

步骤12

入烤箱，上下火150度烤制25分钟。
#嗨MILK#奶香樱桃蛋糕的做法图解13

步骤13

烤好后也倒扣在烤网上，微放凉就可以了。

樱桃蛋糕的烹饪技巧

如果烤好后没有倒扣在烤网上，蛋糕就会缩小一点。组织也不那么弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

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分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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