珍珠肉丸

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小麻团无法驾驭
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调肉馅可以根据自己口味，可以加糖，白胡椒粉，葱姜等等

珍珠肉丸的用料

肉沫 200g 糯米 100g
鸡蛋 1个 盐 适量
料酒 适量 枸杞子葱花 适量

珍珠肉丸的做法

珍珠肉丸的做法图解1

步骤1

糯米提前泡好，至少泡6小时
珍珠肉丸的做法图解2

步骤2

肉馅打入一个鸡蛋，根据自己口味调入后搅拌上劲
珍珠肉丸的做法图解3

步骤3

把肉馅手揉成大小均匀的肉丸后裹上泡好的糯米。
珍珠肉丸的做法图解4

步骤4

肉丸下可以垫胡萝卜片，蒸锅上汽后，放入大火蒸开后转中小火，蒸20左右，根据肉丸的大小和量！
珍珠肉丸的做法图解5

步骤5

出锅后点缀葱花和枸杞子

珍珠肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 小麻团无法驾驭 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 晚餐 咸

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