蒜蓉粉丝蒸茄子

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橙石
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虽然看上复杂，但做起来比较容易的。口感和形象都很好，值得试试。

蒜蓉粉丝蒸茄子的用料

茄子 1根 粉丝 1小把
虾仁 150g 蒜头 2头
料酒 少许 蒸鱼豉油 少许
盐 少许 胡椒粉 适量
生粉 少许 葱末 少许

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解1

步骤1

全部食材洗净备用。
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解2

步骤2

茄子切寸片，粉丝开水发，蒜头㓠成蒜蓉，虾仁切成蓉，虾蓉内加盐，胡椒粉料酒顺一方向搅拌均匀备用。
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解3

步骤3

锅内放油，取一半蒜蓉，炸黃和另一半蒜蓉拌匀，再加入泡好粉丝切寸断拌匀，加入盐，胡椒粉搅拌均匀备用。
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解4

步骤4

茄子一面粘点生粉放点虾蓉备用。
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解5

步骤5

取一小团虾蓉裹上蒜蓉粉丝。
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解6

步骤6

将裹好的虾蓉粉丝放在茄子上。
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解7

步骤7

上锅蒸10分钟。
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解8

步骤8

撒上葱末，浇上热蒜油，再加少许蒸鱼豉油即可。成品图。

蒜蓉粉丝蒸茄子的烹饪技巧

味道好极了。上桌即光。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 晚餐 咸

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