蒜蓉粉丝蒸茄子

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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想要烹饪出一道好菜，好油就是根基。好菜需好油，好油出美味，这是几十年不变的硬道理。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪出的菜品，儿时记忆里浓香的味道，全家都爱的味道，传承传香传美味。 蒸菜，是可以最大程度保留蔬菜的营养以及最原始的味道。是一种健康营养的烹饪方式。今天这道蒜蓉粉丝蒸茄子，既可以当菜吃，也可以当主食。夏季天气炎热，不爱进厨房。蒸上这样一盘直接当主食吃，热量不高确有不错的饱腹感。茄子在蒸制时流出的汤汁，都流入盘底进入粉丝中，锁住了鲜味丝毫不流失营养。

蒜蓉粉丝蒸茄子的用料

茄子 2根 龙口粉丝 1捆
大蒜 5瓣 生抽 1勺
蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺
剁椒 1汤匙

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法

蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解1

步骤1

准备食材
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解2

步骤2

茄子洗净切成长条，粉丝用热水烫软，大蒜切末
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解3

步骤3

泡软的粉丝沥干水码入盘中
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解4

步骤4

再将切好的茄子放在粉丝上面
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解5

步骤5

起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用，老少皆宜，一滴好油给家人一生健康。
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解6

步骤6

加入蒜末炒出香味
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解7

步骤7

加入生抽，蚝油，蒸鱼豉油，少许清水煮开后关火
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解8

步骤8

炒好的酱汁淋在茄子上面
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解9

步骤9

放上适量剁椒
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解10

步骤10

放入蒸锅
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解11

步骤11

水开后蒸8分钟左右，将茄子蒸软即可
蒜蓉粉丝蒸茄子#寻味外婆乡#的做法图解12

步骤12

成品

蒜蓉粉丝蒸茄子的烹饪技巧

不能吃辣椒的可以不放剁椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 锅具 蒸锅 金龙鱼 咸

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