猪肉大葱馅儿包子

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vivi妮妮
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每天早上都要到外边早餐店买包子吃，可总觉得外面的肉包子不是那么的安全卫生，所以就自己试着来做一下，第一次尝试，品相不好，但吃起来味道还是棒棒哒！

猪肉大葱馅儿包子的用料

五花肉 大葱 3只
姜末 盐
蚝油 糖
老抽 十三香
味精 面粉
安琪酵母粉

猪肉大葱馅儿包子的做法

猪肉大葱馅儿包子的做法图解1

步骤1

大葱洗干净，晾干备用（其实用不了这么多，3根就够了，因为只有两个人）
猪肉大葱馅儿包子的做法图解2

步骤2

备好五花肉
猪肉大葱馅儿包子的做法图解3

步骤3

葱切末，加入五花肉、姜末、盐、料酒、蚝油、十三香、味精、白糖、老抽等，搅拌均匀，然后放进冰箱待用。
猪肉大葱馅儿包子的做法图解4

步骤4

这样，馅儿就好啦！
猪肉大葱馅儿包子的做法图解5

步骤5

和面，取两个人的量，加入酵母粉，加温水搅拌、揉捏，知道表面光滑为止。然后用笼布盖好，静置两个小时。
猪肉大葱馅儿包子的做法图解6

步骤6

等到面团里边出现气孔就好了，这时开始擀面皮。
猪肉大葱馅儿包子的做法图解7

步骤7

包成这个样子，摆好位置，再放一个小时，就可以进蒸锅了。
猪肉大葱馅儿包子的做法图解8

步骤8

这就是成品图了。

猪肉大葱馅儿包子的烹饪技巧

肉馅儿可以是在超市买来剁碎的，也可以买回来自己剁，如果时间允许，当然选择后者最好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 vivi妮妮 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐 晚餐

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