蒸膳段

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阿华钿
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蒸膳段的用料

黄鳝 2根 料酒 适量
生姜葱蒜头 适量 咸肉火腿片 4到5片
盐 少许

蒸膳段的做法

步骤1

黄鳝放血洗净，用开水烫去腥，去膜，背开花刀，切段

步骤2

膳段用料酒，盐腌制约10分钟，蒜头垫底，放入腌制好的膳段

步骤3

切好的咸肉火腿片，铺在膳段上层，生姜切片葱切段铺在火腿上，上笼屉蒸大火上气10分钟，改中火将继续约40分钟
蒸膳段的做法图解4

步骤4

蒸好后，去除生姜葱，一盘美味鲜嫩的蒸膳段就可以上桌了

蒸膳段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 阿华钿 编写，未经授权不得转载

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