桂花绿豆糕

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连萍
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因为买不到去皮绿豆 本人花了好几个小时去皮。

桂花绿豆糕的用料

绿豆 500g 桂花干 5g
蜂蜜 适量 黄油 5g
橄榄油 适量 红豆 200g
白砂糖 适量

桂花绿豆糕的做法

桂花绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆红豆浸泡一晚上 第二天去皮
桂花绿豆糕的做法图解2

步骤2

去皮后放高压锅里蒸。差不多高压锅次次响40分钟后关掉。
桂花绿豆糕的做法图解3

步骤3

取出绿豆压成泥。
桂花绿豆糕的做法图解4

步骤4

锅里放入橄榄油黄油融化后倒入绿豆泥。待油和绿豆泥混合加入桂花和蜂蜜适当地加入白砂糖。之后全部融合在一起弄匀取出。
桂花绿豆糕的做法图解5

步骤5

红豆馅可以买现成的。我是自制的比较健康。做法放入高压锅里压半小时。取出过筛后的馅口感更好更细腻。再放锅里炒干。炒的时候适量加点白砂糖就可以了。根据个人爱好。本人不喜欢太甜的。
桂花绿豆糕的做法图解6

步骤6

把绿豆泥分成一小个一小个够模具大小就行。里面放入红豆馅就成品了。

桂花绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 连萍 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 香

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