【杏仁酥饼】

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悠悠小麦
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哈蜜宝快满18个月，牙齿也快长整齐了，口味也越来越挑。现在要吃菜，吃有味道的汤泡饭，饼干等零食就只能给他平时打打牙祭，下午睡醒觉吃点馄饨面条就拿着小饼干到处转悠转悠。外买的饼干虽然吃着香，但添加剂多的吓人，为了能创造条件给他吃上健康的点心，我周末只要有时间就会给他做点零食，小蛋糕，小饼干等。 这款杏仁小酥饼，看着厚实，其实酥脆无比，食材和做法都很简单，有鸡蛋、面粉、植物油，砂糖我配的少，不是太甜，唯一的缺陷就是他还不太能吃杏仁。 烤熟的杏仁虽然很香很脆，但对一岁半的他来说还是不太能吃，所以每次他吃的时候，我就把杏仁取下来自己吃掉。O(∩_∩)O哈哈~。儿童吃坚果一定要注意，要大人监护好，儿童被坚果，果冻等食物卡住的事经常发生，一定要保护好你的宝宝哦。

杏仁酥饼的用料

低粉 225g 植物油 90g
鸡蛋 50g 盐 1g
糖粉 50g 小苏打粉 2g
杏仁适量 蛋液少许

杏仁酥饼的做法

【杏仁酥饼】的做法图解1

步骤1

1、油+糖粉混合，打蛋器搅拌均匀。

步骤2

2、加入鸡蛋液继续搅拌均匀。

步骤3

3、小苏打粉和低粉混合，筛入油糖的混合液中。

步骤4

4、用刮刀翻拌，将混合物揉成面团

步骤5

5、分成小份，揉圆，排放在烤盘上

步骤6

6、每个上面码一个生杏仁，再按扁，刷蛋液。

步骤7

7、入预热好的烤箱中层、上下管180度，15-20分钟。

杏仁酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 悠悠小麦 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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