宫爆鸡丁

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喵肉肉
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我男朋友喜欢吃，所以特意去找师傅学的！

宫爆鸡丁的用料

鸡腿 4个 大葱 1根
花生米 适量 干辣椒 4-5个
淀粉 1勺 植物油 适量
料酒 1勺 盐 适量
豆瓣酱 1小勺

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

1、准备好的鸡腿去骨切丁倒入适量料酒腌制备用。（将大葱也切成小丁） 2、锅内倒入适量植物油，将肉丁过油30秒，捞出备用。 3、淀粉放入小碗加入适量清水，搅拌均匀备用。 4、锅内少许植物油，待油微热时依次放入豆瓣酱、葱丁、干辣椒爆炒，待葱丁变色后将肉丁倒入一起翻炒。 5、肉丁7成熟时加入淀粉勾芡。 6、最后加入花生米搅拌均匀盛出即可。

宫爆鸡丁的烹饪技巧

不喜欢吃葱的可以用黄瓜代替或者胡萝卜都可以呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 喵肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 爽口 晚餐

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