红烧鱼丸

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萌萌麻麻0407
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家里买了鱼丸，学生家长又送了鱼丸，天天吃鱼丸汤，大家都不爱吃了，想了想换个口味吧，试试这个也不错。

红烧鱼丸的用料

青红椒 各一个 大蒜 两瓣
鱼丸 6颗 味事达酱油 一汤匙
蚝油 一汤匙 老抽 一小勺

红烧鱼丸的做法

红烧鱼丸的做法图解1

步骤1

先让鱼丸露个脸，这是我们湖南衡阳的鱼丸，饺子形的，味道很好。不过外面卖的以圆的居多，大家有什么用什么就好。
红烧鱼丸的做法图解2

步骤2

切滚到块儿。
红烧鱼丸的做法图解3

步骤3

蒜切片备用。
红烧鱼丸的做法图解4

步骤4

青红椒切菱形块儿备用。
红烧鱼丸的做法图解5

步骤5

锅里不放油，放半小勺盐，青红椒如果干煸。这是萌姥爷推荐的方法，据说辣椒比较好吃。断生后盛出备用。
红烧鱼丸的做法图解6

步骤6

锅里少量底油，爆香蒜片。
红烧鱼丸的做法图解7

步骤7

再放入辣椒同炒。
红烧鱼丸的做法图解8

步骤8

下鱼丸。
红烧鱼丸的做法图解9

步骤9

加小半碗水。
红烧鱼丸的做法图解10

步骤10

一汤匙味事达酱油。
红烧鱼丸的做法图解11

步骤11

一汤匙蚝油。
红烧鱼丸的做法图解12

步骤12

一小勺老抽，略微翻版均匀即可。
红烧鱼丸的做法图解13

步骤13

成品。酱香浓郁，非常好吃。

红烧鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 午餐 晚餐

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