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红烧鱼丸
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今天分享一道鱼肉的创意吃法！买回来的鱼除了清蒸、香烤，教你做成QQ弹弹不卡喉的鱼丸，小朋友不爱吃鱼肉的一定试试这个做法，益智补脑、营养丰富；
不用费劲手打，绞肉机一绞一煮一红烧，上桌就征服了全家人的胃口，香嫩弹牙，鲜中带咸甜，三两下就光盘！
红烧鱼丸的做法
步骤1
食材 龙利鱼2块｜玉米淀粉20克｜青红椒 调味品 小鲜侣调味汁15克｜红烧风味酱 锅具 阿尔菲塔炒锅
步骤2
2块龙利鱼洗净切块（鱼肉的DHA含量丰富，有益于大脑细胞发育）；
步骤3
放入摩飞绞肉机一键绞成泥状（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，绞蒜无需手剥，手指不残留蒜味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
步骤4
加入20克玉米淀粉、挤入15克小鲜侣调味汁提鲜去腥；
步骤5
充分搅拌均匀至上劲儿后抓取适量揉圆；
步骤6
青红椒洗净切小丁，最后会用来点缀；
步骤7
特百惠锅烧开水，放入鱼丸煮至浮起且熟透后捞出（鱼丸的做法就是手上抹水，抓取适量肉泥揉成团，想要涮火锅的到这一步就可以拿去涮了）；
步骤8
阿尔菲塔炒锅倒入少许有机山茶油，放入鱼丸炒匀后倒入1袋红烧风味酱（一袋一菜、味醇汁浓、酱香四溢、快速烹饪、省时省力）；
步骤9
翻炒至红烧汁包裹在鱼丸上，撒上青红椒丁炒匀出锅；
步骤10
学会这做法，鱼丸不用出去买了，鱼肉一绞一煮就成功，家里的小朋友不爱吃鱼肉，你一定给他试试这个做法；
步骤11
个个Q弹爽滑，加了红烧汁，光是这色泽都能让我多吃两碗饭，鲜中带甜，甜中有咸，没胃口的就试试它；红烧鱼丸的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-04-20 · 浙江
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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