梅菜干包子

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豆粉979890果实妈
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因一朋友要求详细做法，所以就弄了这个。之前因为自己做的不稳定，不敢班门弄斧，基本没失误才上谱。

梅菜干包子的用料

面粉 500g 酵母 一勺
白糖 一勺 奶粉 两勺
色拉油 一勺 梅菜干馅 一大碗
肉馅 200g 洋葱馅 半个
葱姜蒜馅 若干

梅菜干包子的做法

梅菜干包子的做法图解1

步骤1

简单的全家福。
梅菜干包子的做法图解2

步骤2

吃饭的小碗三碗面粉，大致有一斤，酵母这么一勺。
梅菜干包子的做法图解3

步骤3

两勺奶粉，一勺白糖，一勺色拉油（原谅新手忘拍了），慢慢加入水化开的酵母，筷子搅拌成絮状。
梅菜干包子的做法图解4

步骤4

接着就是出汗的力气活了，揉啊揉，直至手光盘光面光。盖上湿热的毛巾醒面
梅菜干包子的做法图解5

步骤5

醒面的时间用来做馅。剁吧剁炒炒就好。
梅菜干包子的做法图解6

步骤6

看时间和温度，大致一个小时，醒发至两倍大，手戳不回弹，里面蜂窝状即可
梅菜干包子的做法图解7

步骤7

揉搓排气后切小剂子，擀皮中间厚周围薄，捏制收口成包子。
梅菜干包子的做法图解8

步骤8

条件有限电饭煲蒸制的，一共20只，快包完时锅里放水，水开上气就可以分批蒸，十分钟一锅，刚好有时间让其再次醒发。松软可口。

梅菜干包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 豆粉979890果实妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香 午餐 晚餐

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