腌制红心鸭蛋

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小桐小贺妈
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婆婆老家养的鸭子，野生的，天然的红没有添加，做咸鸭蛋非常好吃！

腌制红心鸭蛋的用料

鸭蛋 23个 白酒 小半碗
盐 1包 保鲜袋 2个

腌制红心鸭蛋的做法

腌制红心鸭蛋的做法图解1

步骤1

鸭蛋洗净用干净的布擦干净
腌制红心鸭蛋的做法图解2

步骤2

高度白酒
腌制红心鸭蛋的做法图解3

步骤3

上盐下酒，泡一下滚一下就这么简单
腌制红心鸭蛋的做法图解4

步骤4

滚好如下，小心放入保鲜袋中，保险两层，扎好一定扎紧了，静置阴凉通风处我家18天就吃了
腌制红心鸭蛋的做法图解5

步骤5

配馒头就米饭随君意
腌制红心鸭蛋的做法图解6

步骤6

这个就是生鸭蛋，有的时候鸭子不下河在家养，就下黄蛋，就是这么神奇
腌制红心鸭蛋的做法图解7

步骤7

今天家里来客人了，这是又煮的

腌制红心鸭蛋的烹饪技巧

一般18-20天就可以吃了，我口味不重，太长时间估计蛋白就没办法吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 小桐小贺妈 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 腌 咸 早餐

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