猪蹄黄豆汤

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穹然孑迷y
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猪蹄黄豆汤的用料

猪蹄 2个前蹄 黄豆 1碗
姜 料酒
盐 白胡椒粉

猪蹄黄豆汤的做法

步骤1

黄豆最好提前泡发，省火

步骤2

烧开水，加入料酒，姜片，猪蹄，大火焯，焯掉血沫。盛出。

步骤3

汤锅加猪蹄，加水，加几片姜，少量料酒。尽量多加，熬的时间长，水会变少，后添水汤会不浓。大火烧开转小火，约半小时。

步骤4

加入泡好的黄豆（没来得及泡可以直接在上一个步骤和猪蹄一起炖），适量盐，白胡椒粉。再熬约一小时。

步骤5

猪蹄烂即可出锅。

猪蹄黄豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜

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