酱香排骨

精品
13.4万 浏览 1129 收藏
收藏
升起的新阳
升起的新阳 升起的新阳
＋ 关注

昨天收到味事达酱香鲜酱油，非常谢谢豆果给我这个试用机会！这款酱油颜色鲜亮，酱香味特浓，经烧制过的排骨特别鲜香！

酱香排骨的用料

排骨 2根 香菇 3个
味事达酱香鲜酱油 3汤匙 冰糖 15g
豆瓣酱 半汤匙 蚝油 半汤匙
葱姜蒜 适量 料酒 少量
开水 适量

酱香排骨的做法

酱香排骨#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

主材料排骨洗净备用。
酱香排骨#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

3汤匙酱香鲜，瓶口的设计使得倒出的酱油量会少，事先备好。
酱香排骨#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

半汤匙豆瓣酱加入半汤匙蚝油搅拌均匀，15g冰糖、香菇切花，葱姜蒜备好。
酱香排骨#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

锅内冷水煮沸后，倒入排骨和生姜焯水，撇去泡沫捞出后用清水洗净。
酱香排骨#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油烧到6成熟时，倒入冰糖和排骨，炒至排骨上色后，放入葱姜蒜炒香，转小火，倒入豆瓣酱和蚝油蛋混合物均匀将排骨裹上。
酱香排骨#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

倒入1汤匙料酒，3汤匙酱香鲜酱油，倒入开水大火烧开关火。
酱香排骨#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

转至高压锅内中火烧制10分钟左右。
酱香排骨#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

高压锅加热完焖至高压锅盖子自动弹开，转入到锅内，放入香菇，大火烧开，等汤汁变浓时出锅。
酱香排骨#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

成品。

酱香排骨的烹饪技巧

香菇可以提味，不喜欢的可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

酱香排骨的其他做法更多

酱香排骨的全部作品更多

上传我做的这道菜

酱香排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱香排骨#酱香鲜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酱香排骨#酱香鲜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活