水晶鲜虾蚝烙煎

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薯粉兑水比例1＝3 注意食材下锅的顺序 红薯粉水-虾鱿鱼香菇-生蚝-鸡蛋-盐

蚝烙的用料

生蚝 100g 鸡蛋 2个
鲜虾 50g 鲜鱿鱼 50g
香菇 30g 大蒜 1颗
葱 少许 红薯粉 100g
盐 少许 食用油 适量

蚝烙的做法

水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解1

步骤1

准备所有材料 香菇要泡开切丝
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解2

步骤2

红薯粉跟水的比例1比3 下锅注意粉水均匀在锅 不然会粘成一团
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解3

步骤3

煎好一面翻过来 不用煎太久
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解4

步骤4

下鲜虾鱿鱼香菇 同时把粉块切成小块
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解5

步骤5

加入生蚝 均匀的铺在粉块上面
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋 注意先外再内
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解7

步骤7

注意摇动你的锅 不然底会发黑 感觉差不多 鸡蛋也凝固了 翻过来
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解8

步骤8

翻过来了 再煎一会儿
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解9

步骤9

加入大蒜 葱 把他们全部打散 翻炒 翻的速度慢慢 加入食用油 食用油自己把握
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解10

步骤10

炒的有香味出来 也感觉干干的就可以起锅了
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解11

步骤11

装盘 中间放点香菜叶
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解12

步骤12

淋上酱汁
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解13

步骤13

色香味俱全
水晶鲜虾蚝烙煎的做法图解14

步骤14

开始享用QQ的 滑滑的 香味扑鼻的鲜虾蚝烙煎

蚝烙的烹饪技巧

用耗油 沙茶酱 食用油 辣椒油 酱油+淀粉水勾芡做酱汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 才记才叔 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 香 咸鲜 咸

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