芸豆蛤蜊肉

精品
3.4万 浏览 118 收藏
收藏
九尾小璟
九尾小璟 九尾小璟
＋ 关注

蛤蜊煮了以后很多时候，吃不完，汤倒掉也浪费。这个时候，可以冻起来，冻成块，像冻雪糕一样，炒菜、做汤的时候拿出来放一块，味道很鲜美。就算光剩下汤，也可以冻，放入菜中调味，很鲜美。

芸豆蛤蜊肉的用料

芸豆 250g 胡萝卜 1小节
蛤蜊肉 1块 洋葱 两片
盐（根据个人口味） 1小勺

芸豆蛤蜊肉的做法

芸豆蛤蜊肉的做法图解1

步骤1

芸豆洗净去筋，竖斜切细条，胡萝卜切条，洋葱切条，拿出一块冻好的蛤蜊肉。
芸豆蛤蜊肉的做法图解2

步骤2

热锅加油，油热后放入洋葱翻炒。
芸豆蛤蜊肉的做法图解3

步骤3

倒入红萝卜，翻炒。胡萝卜难熟，炒时间长一点，炒至胡萝卜变色。
芸豆蛤蜊肉的做法图解4

步骤4

放入芸豆，翻炒。
芸豆蛤蜊肉的做法图解5

步骤5

芸豆稍微变色后，放入蛤蜊肉，翻炒均匀，盖上锅盖，中火炖5-10分钟。 （如果是嫩芸豆，时间短，如果是老芸豆，时间长。）芸豆一定要煮熟了，要不然有毒。

芸豆蛤蜊肉的烹饪技巧

芸豆一定要煮熟了，要不然有毒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 九尾小璟 编写，未经授权不得转载

芸豆蛤蜊肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

芸豆蛤蜊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芸豆蛤蜊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 芸豆蛤蜊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活