红烧鲫鱼

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香澄2013
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很高兴能够得到这款“味事达酱香鲜”酱油的试用，一收到就用它先做了个凉拌面，真心不错呢，酱香浓郁，色泽鲜亮。今天特意用它做了红烧鲫鱼，用了这款味事达酱油为主料，做出来味道杠杠滴！

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 500g 姜、蒜、青椒 各适量
西红柿 2个 老干妈、辣椒面 各一勺
自制米酒、 适量 味事达酱香鲜酱油 适量

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

鲫鱼处理好洗干净沥水
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

抹上盐，胡椒粉，再抹上味事达酱油，静置15分钟。
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

锅烧热放入香油，把鱼放进去开始炸。
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

炸至两面焦黄
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

把鱼往边上挪点，放入姜蒜下去翻炒一小会
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

调入盐翻炒
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

再放西红柿翻炒
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

放一勺老干妈
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

再放一勺辣椒面翻炒
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解10

步骤10

放入自制米酒
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解11

步骤11

调入味事达酱香鲜酱油一起翻炒
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解12

步骤12

加适量水煮5_10分钟
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解13

步骤13

锅内汁收得差不多时放入青椒焖一分钟
红烧鲫鱼#酱香鲜#的做法图解14

步骤14

出锅，装盘。味道真的是杠杠的！

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 香澄2013 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 煮 香 咸鲜

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