红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 葱 一段
蒜 5瓣 姜 一块
花椒 10粒 八角 2颗
干辣椒 3颗 香菜 3棵
淀粉 少许 生抽 1勺
红烧酱油 2勺 料酒 1勺
醋 一勺 盐 适量
开水 适量 金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油 适量

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解1

步骤1

准备好配料。
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解2

步骤2

鲫鱼洗净在两面划3刀。
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解3

步骤3

两面拍上少许淀粉。
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼菜籽油。
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解5

步骤5

放入鲫鱼小火煎。
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解6

步骤6

两面煎至金黄，放入花椒。
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解7

步骤7

葱姜蒜辣椒八角也放进去，翻炒出香味。为了不挪动鱼，所以还在锅里，把鱼放一边，翻炒配料即可。
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解8

步骤8

倒入适量开水，放入料酒，生抽，红烧酱油和盐。小火炖30分钟，临出锅放入香菜，倒入一勺醋。
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解9

步骤9

香菜放上面装饰一下。
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解10

步骤10

成品图。
红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解11

步骤11

鲜美。

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-30

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载

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