泡椒西芹鸡胗（鸭胗）

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鸭胗的用料

鸡胗（鸭胗） 适量（爱吃多来点） 西芹 适量（爱吃多来点）
泡椒 适量（爱吃多来点） 花椒粒 适量
蒜蓉 适量 淀粉 适量（勾芡用）
酱油 适量

鸭胗的做法

泡椒西芹鸡胗（鸭胗）的做法图解1

步骤1

鸡胗（鸭胗）切薄片，加盐，酱油，少量淀粉抓匀腌制一会（时间随你）
泡椒西芹鸡胗（鸭胗）的做法图解2

步骤2

西芹切小段，蒜粒拍碎备用
泡椒西芹鸡胗（鸭胗）的做法图解3

步骤3

取泡椒适量
泡椒西芹鸡胗（鸭胗）的做法图解4

步骤4

花椒粒适量（博主川妹子，离不开麻，不爱的可以跳过此步骤）
泡椒西芹鸡胗（鸭胗）的做法图解5

步骤5

热锅凉油，下蒜蓉花椒粒爆香，再加泡椒炒出香味，然后加入鸡胗（鸭胗）炒至变色，加入西芹段，翻炒一会，加入酱油调色，然后炒熟（不要问我时间，熟没熟自己尝尝就知道了，不过不要尝完了锅就空了-_-#）然后勾芡，然后加一点点盐（酱油有咸味），然后要加味精的加味精，爱加鸡精的加鸡精，完事大火爆炒半分钟起锅！
泡椒西芹鸡胗（鸭胗）的做法图解6

步骤6

成品！

鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

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分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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    / 7 泡椒西芹鸡胗（鸭胗）的做法步骤

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