酥脆蛋白饼（消耗蛋白）

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因为做了提拉米苏 剩下了3个蛋白 于是就做了这款蛋白饼

蛋白饼的用料

蛋白 3个 低筋面粉 40g
牛奶 40ml 绵白糖 25g
油 10g

蛋白饼的做法

酥脆蛋白饼（消耗蛋白）的做法图解1

步骤1

将牛奶 低粉 绵白糖 油倒入容器混合
酥脆蛋白饼（消耗蛋白）的做法图解2

步骤2

打发蛋白 蛋白打发至干性泡发 提起来有直立小尖角
酥脆蛋白饼（消耗蛋白）的做法图解3

步骤3

取3分之一的蛋白与步骤1做好的混合
酥脆蛋白饼（消耗蛋白）的做法图解4

步骤4

将剩下的全部蛋白与步骤3混合 翻拌均匀
酥脆蛋白饼（消耗蛋白）的做法图解5

步骤5

烤箱180提前预热5分钟 入烤箱 中层 180°35分钟
酥脆蛋白饼（消耗蛋白）的做法图解6

步骤6

成品 又酥又脆很好吃哟(ฅ>ω<*ฅ)

蛋白饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 再看我就吃掉你 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 烤

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