青椒牛肉丝

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我家亲爱的最喜欢的一道菜、他是湖南人,能吃辣,所以放的都是特别辣尖椒!

青椒牛肉丝的用料

牛肉 200g 青椒、红辣椒、姜丝,蒜 100g
盐、淀粉、料酒、蒸鱼豉油、老抽 些许

青椒牛肉丝的做法

青椒牛肉丝的做法图解1

步骤1

第一步:将牛肉泡完血水后切成丝,加入料酒、淀粉、鸡精、蒸鱼豉油些许拌匀后腌30分钟入味! 第二步:将青红椒都切丝,蒜拍碎,姜切成丝! 第三步:锅中倒油、油热后倒入蒜和姜,出香味时倒入牛肉丝迅速划开、倒入老抽些许,炒到肉变深色 第四步:将青红椒倒入锅中、一起炒匀,中火几分钟,青椒断生后、加盐和鸡精些许。入味后出锅即可!

青椒牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-13

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