青椒牛肉丝

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lrene安妮洁
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牛肉的能量高，但是脂肪含量没有猪肉多，为了吃出健康，最近买了好多牛肉。当然今天的青椒营养也特别丰富，维生素特别多。 1、治疗败血症 青椒的维生素含量特别高，青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 2、解热、镇痛 辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。 3、抗癌 青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。 4、预防老化 青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。 5、缓解疲劳 青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。 6、增加食欲、帮助消化 维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。 7、净化血液 青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒牛肉丝的用料

牛肉 300克 青椒 5个
姜碎 一勺 葱泥 一勺
生抽 1汤匙 玉米淀粉 1茶匙
耗油 一勺 豆瓣酱 一勺
火葱头 2个 蒜 3颗

青椒牛肉丝的做法

青椒牛肉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材，牛肉倒入姜粒，火葱头，豆瓣酱，耗油，生抽，生粉搅拌均匀腌制一会儿，再切青椒
青椒牛肉丝的做法图解2

步骤2

青椒去掉靶，里外一用劲拉就可以了
青椒牛肉丝的做法图解3

步骤3

然后用刀把青椒切开不切断，平铺切丝。
青椒牛肉丝的做法图解4

步骤4

切成丝
青椒牛肉丝的做法图解5

步骤5

锅里放入菜籽油，油熟以后加入牛肉丝炒几下
青椒牛肉丝的做法图解6

步骤6

加入蒜片，翻炒均匀
青椒牛肉丝的做法图解7

步骤7

然后把牛肉铲在盘子里面备用
青椒牛肉丝的做法图解8

步骤8

在锅里放入油，因为是不粘锅油放的少，加入青椒丝，加入一点儿盐翻炒下！
青椒牛肉丝的做法图解9

步骤9

青椒炒的稍微断生就要加入牛肉丝
青椒牛肉丝的做法图解10

步骤10

加入鸡精就可以出锅啦！如果没什么味道的话你还可以加入适量的盐，我味道下的轻，家里有孕妇，味道淡点儿好！
青椒牛肉丝的做法图解11

步骤11

下饭又营养！

青椒牛肉丝的烹饪技巧

牛里脊肉不可以炒老了，否则不好吃，所以先把牛肉炒了再炒青椒。 青椒我放的比较多，家里人都喜欢吃青椒，你可以根据你家里人的口味适量增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-04

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载

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