爆炒鲜鱿

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爆炒鲜鱿的用料

鱿鱼 400 灯笼椒 1个
小葱 3条 小米椒 1个
姜 适量 生抽 适量
蚝油 适量 盐 适量
白胡椒粉 适量 油 适量
酒 适量

爆炒鲜鱿的做法

爆炒鲜鱿的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗净烧开水放些酒后放鱿鱼焯水3分钟取出冲凉水，斜刀切条，姜切片，米椒切水，蒜，拍碎，灯笼椒切条（青椒）。
爆炒鲜鱿的做法图解2

步骤2

热锅放油，姜片，蒜粒，葱白呛锅后放鱿鱼条爆炒片刻放盐，生抽，胡椒，酒，继续翻炒。
爆炒鲜鱿的做法图解3

步骤3

放入灯笼椒，小米椒，葱绿，翻炒片刻放入蚝油，沿锅边浇些水让其起汁后即可出锅。

爆炒鲜鱿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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