香葱面包

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葱香小面包，有着浓郁的黄油的奶香和小葱的香味，加上内里柔软的口感和外层的酥脆形成了鲜明的层次，使得这款小面包令人百吃不厌，作为早餐和下午茶都是很好的哦。。。

香葱面包的用料

面粉 350克 水 190克
奶粉 10克 白糖 50克
盐 2克 鸡蛋 1个
酵母粉 3克 黄油 30克

香葱面包的做法

香葱面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的材料加入面包机桶，先加液体，再放面粉，最后放入酵母粉。
香葱面包的做法图解2

步骤2

打开面包标准程序，揉成团后加入黄油25克，还有五克备用。
香葱面包的做法图解3

步骤3

揉两个标准程序，揉出漂亮的手套膜，发酵约1小时。
香葱面包的做法图解4

步骤4

成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。
香葱面包的做法图解5

步骤5

拿出面团排气。
香葱面包的做法图解6

步骤6

分成小剂子。
香葱面包的做法图解7

步骤7

擀成椭圆形
香葱面包的做法图解8

步骤8

卷起来，重复三次。
香葱面包的做法图解9

步骤9

第三次卷起时，整理成这种长形，放到铺了锡纸的烤盘里，二次发酵成两倍大。
香葱面包的做法图解10

步骤10

刷上蛋液，用刀划开一道口。
香葱面包的做法图解11

步骤11

放上黄油粒，撒上 小葱粒。
香葱面包的做法图解12

步骤12

放入烤箱中层，上下火180度20分钟。
香葱面包的做法图解13

步骤13

葱香小面包，美味看得见。。。。

香葱面包的烹饪技巧

1，发酵好的面团放入冰箱冷藏，是为了防止面包组织老化快，口感更柔软，如果嫌时间太长也可以直接做，但是组织会第二天就老化了，口感会发硬，不过加热一下就好了。 2，以自家的烤箱温度为准，可以随时调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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