挤挤小面包的做法
挤挤小面包的烹饪技巧
面包除了在揉面的时候需要注意,再者特别重要的就是发酵,发酵过度面包就不会拉斯,不会柔软!!加入酸奶的面团保湿性特别好,放四五天都是柔软的,还能拉斯。酸奶是厚厚的那种,如果用稀的酸奶,请酌情减一下水分。面包一定要趁热脱模,不然底部容易被热气烘坏。最好用不沾模,后来我又买了不沾模,尺寸大约在22*22厘米,非常好脱模!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-07-15
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