挤挤小面包

精品
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不负面包不负卿,第一次听到这句话很感动的,也许只是随口一句感激的话,但是听到心里还是暖暖的,与人分享亲制的美食是件喜悦的事情,当然也是表达爱意、感谢最真诚的一种方式。能称为美食一定是好看好吃的,当然制作的时一定是侵入爱心的才能的更完美。不负面包不负卿,世间唯有美食与爱不可辜负!

挤挤小面包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 142g
鸡蛋 38g 细砂糖 20g
3g 酵母 4g
黄油 28g 蜜红豆 适量
黑巧克力 适量

挤挤小面包的做法

挤挤小面包的做法图解1

步骤1

将所有的材料(黄油、蜜红豆除外)放入面包机桶里面,启动一个和面程序25分钟左右,再加入软化的黄油再重复一次揉面程序
挤挤小面包的做法图解2

步骤2

直接放在面包桶里面发酵到2.5倍左右的大小,
挤挤小面包的做法图解3

步骤3

发酵好后的面团取出揉出空气,分成35g一个的小面团
挤挤小面包的做法图解4

步骤4

将每一份揉圆
挤挤小面包的做法图解5

步骤5

取一个擀开,放入蜜红豆
挤挤小面包的做法图解6

步骤6

包好,口子一定收紧
挤挤小面包的做法图解7

步骤7

放入烤盘里面
挤挤小面包的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜,再次发酵,发到都挤在一起
挤挤小面包的做法图解9

步骤9

插上熟杏仁
挤挤小面包的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱,中下层,180度,22分钟左右
挤挤小面包的做法图解11

步骤11

烤好后取出,稍微放凉一点后,将巧克力融化,装入裱花袋里,
挤挤小面包的做法图解12

步骤12

画上小猫形状就完成了。

挤挤小面包的烹饪技巧

1.现在有25度左右的气温所以不用启动发酵程序,让其自然发酵即可。 2.烤盘的内径尺寸是21cm×17cm×4.4cm的大小,可以根据自己的烤盘大小调整面团量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-15

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