浓香海带蛋花汤

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╰_浅黛っ5
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加入油面筋的蛋花汤非常浓香，还有一点肉的香味。大家可以试试这道菜挺好吃的！

海带蛋花汤的用料

鸡蛋 一个 海带 适量
油面筋 2个 水淀粉 少量
食盐 适量 大蒜 一瓣
葱 少许 虾皮 少量

海带蛋花汤的做法

浓香海带蛋花汤的做法图解1

步骤1

备好食材。
浓香海带蛋花汤的做法图解2

步骤2

将油面筋放入微波炉中高火20秒。
浓香海带蛋花汤的做法图解3

步骤3

待油面筋放凉之后，碾碎，放入碗中备用。
浓香海带蛋花汤的做法图解4

步骤4

打好的鸡蛋中放入一勺清水，搅匀。
浓香海带蛋花汤的做法图解5

步骤5

把水烧开。
浓香海带蛋花汤的做法图解6

步骤6

水开之后换小火，将水淀粉放入锅中推开。
浓香海带蛋花汤的做法图解7

步骤7

顺一个方向搅动锅里的水。
浓香海带蛋花汤的做法图解8

步骤8

将蛋液朝上步反方向倒入。漂亮的蛋花出来了！
浓香海带蛋花汤的做法图解9

步骤9

加入适量盐调味，将油面筋、海带、蒜片、虾皮放入。
浓香海带蛋花汤的做法图解10

步骤10

撒上葱花出锅了！

海带蛋花汤的烹饪技巧

搅好的蛋液里加一勺清水，开水里加入水淀粉，顺着锅里的水反向倒入蛋液，出来的蛋花更漂亮哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 ╰_浅黛っ5 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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