肉末香烧冻豆腐

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【6-051】 这是一个看着长得差不多直接给它烩一锅的故事……煎过再冻那种好像更坚强耐炖了 ----- 2021.08.12

肉末香烧冻豆腐的用料

冻豆腐 自选 肉馅 一两
彩椒 自选 洋葱 小半个
五香粉 一点 姜粉 一点
生抽 适量 老抽 可选
淀粉 可选 油 自选

肉末香烧冻豆腐的做法

肉末香烧冻豆腐的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油，擓上坨有肥有瘦的肉馅，猪牛都行看心情
肉末香烧冻豆腐的做法图解2

步骤2

中小火把肉划拉散，抖上点儿姜粉五香粉顺手切把子洋葱碎扔进去
肉末香烧冻豆腐的做法图解3

步骤3

随便划拉两下，扔上把提前化好冻温柔攥了攥水的冻豆腐块
肉末香烧冻豆腐的做法图解4

步骤4

这是厚切煎到两面黄再扔冷冻那种，淋咕嘟生抽进去调调口
肉末香烧冻豆腐的做法图解5

步骤5

大概翻匀加点水，差不多有一半豆腐块那么高就够了
肉末香烧冻豆腐的做法图解6

步骤6

扔上剩下的冻豆腐，看情况淋几滴老抽进去找补下颜色，温柔翻匀稍微一咕嘟
肉末香烧冻豆腐的做法图解7

步骤7

盖不盖盖都可以，确认豆腐块们都有味了往里撒把彩椒粒，能吃辣的胖又可以换成线椒圈
肉末香烧冻豆腐的做法图解8

步骤8

大概推匀/晃晃锅，淋两圈水淀粉进去勾个小薄芡，口轻的胖又不勾也行
肉末香烧冻豆腐的做法图解9

步骤9

确认味道啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼直接/拌饭吃
肉末香烧冻豆腐的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

肉末香烧冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

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