紫薯玫瑰花馒头

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馒头是平时的早餐，再平常不过了，但是给馒头加上五谷杂粮就营养丰富，如果还给馒头做个花样，是不是就色味俱全，大人小朋友都喜欢切爱吃，更重要的也变营养了。

紫薯玫瑰花馒头的用料

面粉 500克 紫薯 500克
白糖 100克 干酵母 2克

紫薯玫瑰花馒头的做法

紫薯玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

所以材料准备好，面粉、紫薯煮熟、干酵母、白糖；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

面粉加入干酵母拌均，加入40°水，搅拌均匀；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

煮熟的紫薯，去皮，斩碎成紫薯泥；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

紫薯泥加入拌均的面粉中；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

面团揉成光滑，三光（手光滑，盘子光滑，面皮光滑）
紫薯玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

盖上盖子，四十分钟，让其发酵；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

面团发酵之后是原来的2陪大小，再一次揉面，排除发酵的空气；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

把揉的面分成二个馒头大小量，然后再分六小份，其中5份大小相同，另外一份稍微小些；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

五等份的擀成大小相同的圆皮，（像饺子皮一样），另外一个小份揉成长长条；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

把长长条放中间，然后卷起来，一定要把面皮贴紧，然后很结实的卷卷卷。
紫薯玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

卷好的，从中间用刀切开；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解12

步骤12

做好的紫薯玫瑰花馒头；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解13

步骤13

蒸笼垫上纱布，把做好的紫薯馒头放上；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解14

步骤14

蒸笼倒上水，盖上盖子，蒸三十分钟；
紫薯玫瑰花馒头的做法图解15

步骤15

热气腾腾的玫瑰花馒头出锅了。

紫薯玫瑰花馒头的烹饪技巧

1.紫薯去皮的时候要冷却，才能斩碎，要很碎的紫薯泥； 2.卷馒头的时候要很结实很结实的卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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