奇香发面饼

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奇香发面饼的用料

主面团 普通面粉 500g
酵母粉 3.5g 白砂糖 15g
玉米油 20g 蒜蓉 5瓣量
黄油 20g 清水 240g
馅料 玉米油 40g
面粉 20g 盐 5g
花椒面 4g 孜然粉 4g
黑胡椒粉 4g 白芝麻 10g

奇香发面饼的做法

奇香发面饼的做法图解1

步骤1

将主面团所有用料（除芝麻外）和成三不沾面团，发酵至二倍大。用手沾面粉插个洞不回缩。
奇香发面饼的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团排气，分切成100g一个的面剂。
奇香发面饼的做法图解3

步骤3

将玉米油和面粉，盐和成油酥，花椒粉，孜然粉，黑胡椒粉和在一起。
奇香发面饼的做法图解4

步骤4

将面剂擀成长圆形。
奇香发面饼的做法图解5

步骤5

抹上油酥。
奇香发面饼的做法图解6

步骤6

均匀撒上调料粉。
奇香发面饼的做法图解7

步骤7

卷成长条。
奇香发面饼的做法图解8

步骤8

拉长。
奇香发面饼的做法图解9

步骤9

盘成饼坯。
奇香发面饼的做法图解10

步骤10

依次全部做好。将烤箱预热180度。
奇香发面饼的做法图解11

步骤11

放入烤盘，用刷子蘸清水在饼面来回刷，将饼面刷出面浆，撒上芝麻，用勺背压实。
奇香发面饼的做法图解12

步骤12

入180度预热好的烤箱，放中下层烤制二十五分钟。奇香无比的奇香发面饼成功。

奇香发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 老射手 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 午餐 晚餐

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