三杯鸡鸡全腿

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秋后的落叶5
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三杯鸡的用料

鸡全腿 三个 葱 一棵
姜 适量 蒜 适量
香叶 适量 冰糖 适量
老抽 少许 生抽 一杯
黄酒 一杯 料酒 少许
盐 少许

三杯鸡的做法

三杯鸡鸡全腿的做法图解1

步骤1

准备老抽少许，生抽一杯，黄酒一杯
三杯鸡鸡全腿的做法图解2

步骤2

姜切片，葱切段，蒜拍碎，鸡全腿剁小段用少许盐，料酒腌制。
三杯鸡鸡全腿的做法图解3

步骤3

锅里放一杯油（可以少点或放麻油），油热开小火放冰糖熬糖色
三杯鸡鸡全腿的做法图解4

步骤4

糖色熬好放腌制好的鸡腿，翻炒上色后放葱段，香叶。姜片，蒜继续翻炒
三杯鸡鸡全腿的做法图解5

步骤5

翻炒一会放一杯黄酒，一杯生抽，少许老抽小火焖炖到少汁
三杯鸡鸡全腿的做法图解6

步骤6

出锅装盘

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 秋后的落叶5 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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