减肥就吃红烧手枪腿（鸡腿）

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王五花（继续减肥事业）
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鸡腿的用料

大鸡腿 1个 鸡翅 4个
琵琶腿 2个 料酒 4-5勺
葱 3g 姜 2片
姜粉 少许 花椒 10粒左右
大料 2-3瓣 香叶 1片
冰糖 6-7粒 生抽 4-5勺
老抽 1勺

鸡腿的做法

减肥就吃红烧手枪腿（鸡腿）的做法图解1

步骤1

鸡腿、鸡翅洗净沥干水分，放姜粉、葱、料酒腌半小时去腥
减肥就吃红烧手枪腿（鸡腿）的做法图解2

步骤2

平底锅烧热，不用放油，将鸡皮的一面冲下，小火煎出油脂。
减肥就吃红烧手枪腿（鸡腿）的做法图解3

步骤3

两面煎至金黄
减肥就吃红烧手枪腿（鸡腿）的做法图解4

步骤4

砂锅中放少许油，花椒、大料、香叶、姜、葱，煸香。
减肥就吃红烧手枪腿（鸡腿）的做法图解5

步骤5

放入鸡腿，烹入料酒。放冰糖、生抽、老抽。然后放入开水。
减肥就吃红烧手枪腿（鸡腿）的做法图解6

步骤6

大火烧开，然后盖上锅盖小火炖煮30分钟。
减肥就吃红烧手枪腿（鸡腿）的做法图解7

步骤7

30分钟后，软烂脱骨的红烧手枪腿完成。 不用问我皮在哪儿，出锅时没忍住，吃掉了

鸡腿的烹饪技巧

生抽挺咸的，不要放盐啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 王五花（继续减肥事业） 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炖 咸 家常菜

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