蛋糕（无需烤箱）

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蛋糕（无需烤箱）的用料

鸡蛋 2个 白糖 4勺
牛奶 8勺 黑芝麻 适量
葡萄干 适量

蛋糕（无需烤箱）的做法

蛋糕（无需烤箱）的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
蛋糕（无需烤箱）的做法图解2

步骤2

蛋清中➕两勺白糖
蛋糕（无需烤箱）的做法图解3

步骤3

打发蛋清和白糖
蛋糕（无需烤箱）的做法图解4

步骤4

手工打发真的要哭瞎，一定要用打蛋机好嘛！！应该要比我这个样子更浓稠才是最好，我是打了一个小时没劲了！
蛋糕（无需烤箱）的做法图解5

步骤5

乱入一张可爱米奇饼干～这个步骤应该是往蛋黄中加入八勺牛奶，两勺白糖和电饭煲自带的小容器装一杯面粉并搅拌成糊状
蛋糕（无需烤箱）的做法图解6

步骤6

将打发的蛋清和糊状蛋黄用翻炒的动作搅匀，切忌不要打圈搅拌或者毫无章法的胡乱搅拌
蛋糕（无需烤箱）的做法图解7

步骤7

搅拌成如图的粘稠状
蛋糕（无需烤箱）的做法图解8

步骤8

倒入电饭煲之前一定要往电饭煲底部和四周涂抹食用油，防止粘锅，倒入后往下掂两下使气泡下沉～这样做出来的蛋糕不会有那么多气泡啦
蛋糕（无需烤箱）的做法图解9

步骤9

我又加入了黑芝麻和葡萄干。其实坚果什么水果都可以加入的
蛋糕（无需烤箱）的做法图解10

步骤10

半个小时后出锅，因为只放了两个鸡蛋所以量有点少，但味道还是棒棒的！当时一共只加了三勺糖，所以不是很甜，建议放四勺刚好，喜欢食甜的可以多放奥～
蛋糕（无需烤箱）的做法图解11

步骤11

电饭煲有自带蛋糕功能，它自动设置38分钟，我只让它运作了30分钟就关掉了

蛋糕（无需烤箱）的烹饪技巧

可以加各种辅料使蛋糕更好看更好吃奥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 赤木晴子很美味 编写，未经授权不得转载

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