泡椒鸡爪

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在夏天我妈经常做，真的炒鸡好吃

泡椒鸡爪的用料

鸡爪 500g 香糟卤 一瓶
小米椒（黄色） 一包 水 适量

泡椒鸡爪的做法

泡椒鸡爪的做法图解1

步骤1

先把爪子剪掉，每个爪子分成两份。焯水

步骤2

出锅，洗一下，再倒一碗干净的水，放入生姜、黄酒、少许糖，然后再煮二十分钟左右，烧到熟为止。
泡椒鸡爪的做法图解3

步骤3

出锅让它完全冷却
泡椒鸡爪的做法图解4

步骤4

将冷却的鸡爪放入碗中，加入小米椒，倒入香糟卤，泡2小时后，泡椒鸡爪就做好啦。喜欢辣一点的朋友也可以泡的时间长一点
泡椒鸡爪的做法图解5

步骤5

看这是香糟卤

泡椒鸡爪的烹饪技巧

鸡爪泡的时间要控制，不能特别长，也不能太短，两个小时左右就可以了，时间越长就越辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 個半檸檬 编写，未经授权不得转载

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