糊塌子菜煎饼

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苦夏没胃口了，摊一点糊塌子，也就是菜煎饼，蘸着蒜汁吃十分爽口开胃，而且一张饼里鸡蛋有菜又有面，蛋白质，维生素，碳水化合物都齐全了。实在懒得炒菜的话，光是吃点糊塌子也不错哦~

糊塌子菜煎饼的用料

面粉 100g 鸡蛋 两个
西葫芦 一根 胡萝卜 一根
水 一杯 盐 一小勺
白胡椒粉 半勺 蘸汁:
蒜 两瓣 酱油 一勺
醋 一勺 油泼辣子 适量

糊塌子菜煎饼的做法

#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜和西葫芦擦成细丝。也可以根据自己的喜好切成比擦出的丝稍微粗一点的丝，但是不能切成条了哦，那样的话太“支棱”饼不好成型~
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解2

步骤2

打入两颗鸡蛋，放入白胡椒粉和盐搅匀。
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解3

步骤3

加入面粉搅匀。
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解4

步骤4

再加入水调成面糊，不要太稠，类似于摊煎饼果子的稠度。
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解5

步骤5

电饼铛预热，刷一层薄油。
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解6

步骤6

舀一勺面糊倒在电饼铛中央。
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解7

步骤7

用铲子转圈拨匀呈圆形。
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解8

步骤8

盖上上盖，约一分钟左右，轻轻用铲子先把边缘一圈揭一下，然后铲起翻面。
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解9

步骤9

背面再烙一分钟左右即可。
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解10

步骤10

蒜切成蓉或者捣碎。
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解11

步骤11

加入酱油，醋，油泼辣子调成蘸汁~
#自己做更健康#糊塌子菜煎饼的做法图解12

步骤12

可以开动鸟(ฅ>ω<*ฅ)

糊塌子菜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 饼 主食 一人食

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