椰奶冻

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椰奶冻的用料

牛奶 70g 椰浆 35g
淡奶油 30g 糖粉 7g
吉利丁片 2片 椰蓉 适量

椰奶冻的做法

椰奶冻的做法图解1

步骤1

首先将吉利丁片放在凉水里泡软备用。
椰奶冻的做法图解2

步骤2

把椰浆，牛奶，淡奶油，细砂糖到入碗中，放到微波里加热一分办钟，没有微波炉的用隔水加热法（本图片借用百度）加热好了后加入备好吉利丁把上面的水挤干放进去，用打蛋器搅知道吉利丁慢慢融化为止。
椰奶冻的做法图解3

步骤3

之后把容器上铺一层保鲜膜 ，倒入牛奶，放在冰箱冷藏室5小时左有就ok啦
椰奶冻的做法图解4

步骤4

之后切成方块状裹上椰蓉就可以享用啦！
椰奶冻的做法图解5

步骤5

当然你也可以放入激冻室里就变成椰奶味的冰糕啦，等你想吃的时候拿一个来解馋是不是非常好啊！

椰奶冻的烹饪技巧

椰浆不等于椰汁，椰浆是没有甜味的所以放糖的时候要多放一点。如果用的是椰汁的话糖就要少放一点。椰浆比椰汁味道更浓郁好多。所以还是用椰浆比较好。当然是可以用椰汁代替的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 21anyone 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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